Mer än Customer Satisfaction
Ljudklipp: Adobe Flash Player (version 9 eller högre) krävs för att spela detta ljudklipp. Hämta den senaste versionen här . Du behöver också ha JavaScript aktiverat i din webbläsare.
Alla förväntar sig utmärkt service när de äta ute. Oavsett, om du känner säljer vin, mer än nöjda kunder är det bästa sättet att garantera en generös dricks.
| Visste du att ... TIPS är akronym: "T o jag nsure P rasar t S ervice" |
De flesta som äta ute på middag förväntar snabb service.
Här är 10 sätt att ge bättre service som försäkrar maximal tjänar tips:
- 1) Leverera cocktails, vin och andra drycker så snart som mänskligt möjligt.
- 2) Alltid detalj en kort beskrivning av hur livsmedel färdiga.
- 3) Gör kunderna medvetna om alla beställningar som kräver mer förberedelsetid än andra förrätter. Fråga om beskyddare skulle föredra alla kurser levereras samtidigt eller separat.
- 4) Var noga med att göra kunderna medvetna om någon mat med jordnötter eller livsmedel som tillagats jordnötter såser. (Vissa människor har allvarliga allergiska reaktioner mot jordnötter såser).
- 5) Varje gång ett bord serveras en dryck eller mat, alltid uppföljning för att se om något annat som behövs i form av smaktillsatser, sötningsmedel etc. Dessutom erbjuder den skyddshelgon tillfälle att återkomma en otillfredsställande objekt. Ännu viktigare visar det ert engagemang som översteg deras förväntningar - oundvikligen ett bättre tips.
- 6) När en kund klagar på en flaska eller ett glas vin, erbjuda sig att ersätta valet.
- 7) Fyll vatten och andra drycker utan att ha kallats.
Även om din restaurang är bemannad med busboys, se tabellen är fri från onödiga porslin och glas.
- 9) I stället för Hawking över ditt bord, följa dem på avstånd. Ägna stor uppmärksamhet åt samspelet mellan beskyddare fastställa om bistånd eller service behövs.
- 10) Var så kunniga som möjligt när det gäller mat och vin du tjänar.
Viktigast är alltid försöka överträffa kundernas tillfredsställelse genom att uppmärksamma och väntar vad kanske behövs innan den begärs.
Översättare
