Än Customer Satisfaction
Ljudklipp: Adobe Flash Player (version 9 eller högre) krävs för att spela detta ljudklipp. Hämta den senaste versionen här . Du måste också ha JavaScript aktiverat i din webbläsare.
Alla förväntar sig utmärkt service när de äter ute. Oavsett om du är uppe säljer vin , mer än nöjda kunder är det bästa sättet att säkerställa en generös spets.
| Visste du ...
TIPS är akronym: "T o I E TILL P romp t S ERVICE " |
De flesta människor som äta ute på middag, förväntar snabb service.
Här är 10 sätt att ge bättre service för att garantera bästa tjänar tips:
- 1) Leverera cocktails, vin och andra drycker så snart som överhuvudtaget är möjligt.
- 2) Alltid detalj en kort beskrivning av hur livsmedel bereds.
- 3) Gör kunderna medvetna om alla beställningar som kräver mer förberedelsetid än andra förrätter. Fråga om beskyddare skulle föredra alla kurser levereras samtidigt eller separat.
- 4) Var noga med att göra kunderna medvetna om alla livsmedel med jordnötter eller livsmedel som tillagats jordnötter såser. (Vissa människor har allvarliga allergiska reaktioner på jordnötter såser).
- 5) Varje gång ett bord serveras en dryck eller mat, alltid följa upp för att se om något annat behövs i vägen för kryddor, sötningsmedel etc. Dessutom ger det kunden möjlighet att returnera en otillfredsställande objekt. Ännu viktigare, visar det ert engagemang för över deras förväntningar - oundvikligen en bättre spets.
- 6) När en kund klagar över en flaska eller ett glas vin, erbjuder att ersätta valet.
- 7) Fyll vatten och andra drycker utan att ha kallats.
Även om din restaurang är bemannat med busboys, se tabellen är fri från onödiga porslin och glas.
- 9) I stället för Hawking över era bord, övervaka dem på avstånd. Ägna stor uppmärksamhet åt samspelet mellan kunder fastställa om bistånd eller service behövs.
- 10) Var så kunniga som möjligt när det gäller mat och vin du tjänar.
Viktigast alltid försöka överträffa kundernas tillfredsställelse genom att uppmärksamma och väntar vad som kanske behövs innan det begärs.
Översättare
