Peste satisfacţia clienţilor
Audio clip: Adobe Flash Player (versiunea 9 sau mai sus) este necesar pentru a juca acest clip audio. Descărcaţi cea mai recentă versiune aici . De asemenea, trebuie să aveţi JavaScript activat în browser-ul dumneavoastră.
Toată lumea se aşteaptă servicii de calitate atunci cand lua masa în oraş. Indiferent, dacă sunteţi în sus de vânzare de vin , mai mare de satisfacţie a clienţilor este cea mai bună modalitate de a asigura un bacşiş generos.
| Ştiaţi că ...
TIPS este acronim: "T Am o nsure P zburda T S ervice " |
Majoritatea persoanelor care lua masa în oraş pentru cină, se asteapta servicii prompte.
Iata 10 moduri de a oferi servicii mai bune pentru a asigura castiguri sfaturi de top:
- 1) Livrarea cocktailuri, vin şi alte băuturi cât mai curând omeneşte posibil.
- 2) detalii întotdeauna o scurtă descriere a modului în care alimentele sunt pregătite.
- 3) a face clienţii conştienţi de orice comenzi care necesită timp de pregătire mai mult decât alte intrări. Întrebaţi dacă patronii ar prefera toate cursurile livrate în acelaşi timp sau separat.
- 4) Asiguraţi-vă că pentru a face clienţii conştienţi de orice alimente cu alune sau alimente preparate in sosuri alune. (Unii oameni au reacţii alergice grave la sosuri de alune).
- 5) De fiecare dată când un tabel este servit o băutură sau mâncare, întotdeauna follow-up pentru a vedea dacă este nevoie de nimic altceva în modul de condimente, îndulcitori, etc În plus, acesta ofera posibilitatea de patron pentru a reveni un element nesatisfăcător. Mai important, aceasta demonstrează angajamentul dvs. pentru a peste asteptarile lor - în mod inevitabil, un sfat mai bun.
- 6) Atunci când un client se plânge despre o sticla sau un pahar de vin, oferă pentru a înlocui selecţie.
- 7) Replenish ape şi alte băuturi fără a fi chemat.
Chiar daca restaurantul dvs. personal cu busboys, asiguraţi-vă că tabelul este liber de masă inutile şi articole din sticlă.
- 9) În loc de scoate profitul de peste tabele, le monitorizeze de la distanţă. Acordaţi o atenţie interacţiunea dintre patronii a stabili dacă asistenţa sau serviciu este nevoie.
- 10) Fii informat cât posibil, în ceea ce priveşte produsele alimentare şi de vin vă servească.
Cel mai important, încerca întotdeauna să depăşească satisfacţia clientului prin atenţie şi aşteaptă ceea ce poate este nevoie înainte de a fi solicitat.
Traducător
