Uncork lucros Vinho
Uncork lucros com as vendas de vinho
São as vendas de seus vinhos tudo o que poderia e deveria ser? Você sabia que a promoção do vinho-by-the-vidro simples conseguia respirar novas vendas em seus lucros? Restaurateurs e gerentes podem melhorar as vendas, fazendo um pequeno ajuste:
Educar garçons sobre os conceitos básicos de vinho
E, ele não necessita de uma grande quantidade de trabalho. Servindo vinho requer um elemento de aptidão. É um pré-requisito para qualquer hospitalidade ou profissional da culinária. A falta de inteligência de vinho pode ser prejudicial para qualquer estabelecimento licenciado para servir álcool.
A maioria dos clientes do restaurante podem ser divididos em dois grupos: o neófito ou o perito. Para o novato, a experiência do vinho é sobre a aprendizagem. Enófilos prazer de ser devidamente servido. Mas, apesar do conhecimento de um cliente, uma equipe bem versado em vinho representa um bem valioso.
Estimula receitas e os lucros
Manuseados incorrectamente vinho não apenas as vendas compromissos restaurante, pode custar um estabelecimento a sua reputação. Uma garrafa ou copo de vinho servido apenas para a direita faz para uma experiência do cliente satisfatório.
Aumenta venda de 21% - 32% de uma semana
Como conhecedor é o seu pessoal? Enquanto muitos servidores se destacam em serviço, educado expediente, outros brigam com up- selling vinho . Para alguns, o tópico pode ser intimidante. Mesmo que alguns dos membros de sua equipe está fazendo as vendas de vinho ampla, eles estão servindo o caminho certo?
Educação é o elixir para uncorking vendas de vinho no máximo!
O Guia do Profissional de Hotelaria Vendas de Vinho Uncorking é uma publicação abrangente desenvolvido para tornar sua equipe multiplicar suas vendas de vinho:
Características características do mundo top variedades clássicas
Técnicas profissionais para a tomada de persuasão de vinho emparelhamento de alimentos recomendações
Jargão Vinho e terminologia para descrever e degustação de vinhos
Entenda como o ciclo de vida da uva é impactado de fermentação para a maturação
Dicas para avaliar bouquet de um vinho, e aroma
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Como ler o conhecimento do cliente vinho
Estratégias promocionais para o vinho de marketing
Hospitalidade e táticas culinárias de servir vinho profissionalmente
Nível: Básico ao Intermediário
Acesso curso
: 24-7 - o acesso, a qualquer hora, em qualquer lugar
Abrangente, guia de 40 páginas sobre o vinho
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Sua equipe pode entrar em contato conosco através do e-mail a qualquer momento para fazer perguntas. Estamos aqui para servir.
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