Atenção Proprietários de Restaurantes
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Super Toscano eles são super-Vinhos? Sem conversa vinho é completa sem uma breve discussão sobre super-vinhos da Toscana. Ainda um queridinho da mídia, estes vinhos ganhou sua importância no início dos anos 70 e continuam a ganhar uma forte base de fãs até hoje.
Vinhos toscanos Super e suas raízes são muito mais velhos do que a maioria das pessoas sabe. Logo após a Segunda Guerra Mundial, um jovem chamado Horsebreeder Incisa della Rocchetta se mudou de sua casa em Roma para uma propriedade rural em São Guido, em Bolgheri. Ele desenvolveu uma boa amizade com a família Rothschild de Bordeaux fama. Ele também desenvolveu um gosto por vinhos franceses e adorei o modo de vida francês ..
> Rocchetta queria ver se ele poderia produzir vinho de estilo francês de seus vinhedos. Ele trouxe alguns Cabernet Sauvignon mudas de Gironde e plantou em seus vinhedos. Levou muitos anos para as videiras para desenvolver frutos dignos de produção. Na década de 60 ele foi convencido a começar outra vinha com a ajuda de seu sobrinho Piero Antinori e um enólogo francês chamado Emile Paynaud. As coisas começaram a florescer rapidamente depois disso. A primeira safra 1968, produziu cerca de apenas 3.000 garrafas. Seu vinho foi nomeado Sassicaia. Enólogo Giacomo Tachis aperfeiçoou sua vinificação e envelhecimento habilidades eo vinho realmente ganharam muita imprensa no início dos anos 70.
> Rocchetta queria ver se ele poderia produzir vinho de estilo francês de seus vinhedos. Ele trouxe alguns Cabernet Sauvignon mudas de Gironde e plantou em seus vinhedos. Levou muitos anos para as videiras para desenvolver frutos dignos de produção. Na década de 60 ele foi convencido a começar outra vinha com a ajuda de seu sobrinho Piero Antinori e um enólogo francês chamado Emile Paynaud. As coisas começaram a florescer rapidamente depois disso. A primeira safra 1968, produziu cerca de apenas 3.000 garrafas. Seu vinho foi nomeado Sassicaia. Enólogo Giacomo Tachis aperfeiçoou sua vinificação e envelhecimento habilidades eo vinho realmente ganharam muita imprensa no início dos anos 70.
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