Atenção Proprietários de Restaurantes
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Super toscana Vinhos-São Super?
Sem conversa vinho é completa sem uma breve discussão sobre super vinhos da Toscana. Ainda um queridinho da mídia, esses vinhos ganhou a sua importância no início dos anos 70 e continuam a ganhar uma forte base de fãs até hoje.
Super toscana Vinhos e suas raízes são muito mais velhos do que a maioria das pessoas sabe. Logo após a Segunda Guerra Mundial, um jovem chamado Horsebreeder Incisa della Rocchetta transferido de sua casa, em Roma, para uma propriedade rural em San Guido, em Bolgheri. Ele tinha desenvolvido uma boa amizade com a família Rothschild de Bordeaux fama. Ele também havia desenvolvido um gosto por vinhos franceses e incluiu o caminho francês de vida ..
Rocchetta queria ver se ele podia produzir vinho de estilo francês de seus vinhedos. Ele trouxe algumas mudas de Cabernet Sauvignon de Gironde e plantou em sua vinha. Levou muitos anos para as videiras para desenvolver frutos dignos de produção. Nos anos 60 ele foi persuadido a iniciar outra vinha com a ajuda de seu sobrinho Piero Antinori e um Enólogo francês chamado Emile Paynaud. As coisas começaram a florescer rapidamente após isso. A primeira safra 1968, produziu cerca de apenas 3.000 garrafas. Seu vinho foi nomeado Sassicaia. Enólogo Giacomo Tachis aperfeiçoou suas habilidades de vinificação e envelhecimento do vinho e realmente ganhou muita imprensa pelo início dos anos 70. ... Continue.
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