Przekroczenie satysfakcji klienta
Klip audio: Adobe Flash Player (wersja 9 lub powyżej) jest potrzebny do gry ten klip audio. Pobierz najnowszą wersję tutaj . Musisz także mieć włączoną obsługę JavaScript w przeglądarce.
Każdy spodziewa się wyjątkową obsługę, kiedy zjeść. Niezależnie od tego, jeśli się sprzedażą wina , przekraczający poziom zadowolenia klientów jest najlepszym sposobem zapewnienia hojny napiwek.
| Czy wiesz, ...
TIPS jest Akronim: "T o ja Nsure P ROMP T s erwis " |
Większość osób, które można zjeść na obiad, oczekują szybkiej obsługi.
Oto 10 sposobów, aby zapewnić lepszą obsługę, aby zapewnić najlepsze wskazówki zarabiać:
- 1) Dostarczyć koktajle, wina i innych napojów najszybciej jak to tylko możliwe.
- 2) Zawsze szczegółowo krótki opis w jaki sposób żywność jest przygotowana.
- 3) uświadomić klientom związane z wszelkich zamówień, które wymagają więcej czasu na przygotowanie niż inne przystawek. Zapytaj, czy patronami woleliby wszystkie kursy dostarczone jednocześnie lub osobno.
- 4) Należy uświadomić klientom żadnej żywności z orzeszków ziemnych lub żywności przygotowywanych w sosach Peanuts. (Niektórzy ludzie mają poważne reakcje alergiczne na sosów Peanuts).
- 5) Za każdym razem, stół serwowany jest napój lub jedzenie, zawsze stosuj się do sprawdzenia, czy coś jeszcze jest potrzebne w drodze przypraw, substancje słodzące, itp. Ponadto, oferuje patrona możliwość powrotu niezadowalającą pozycję. Co ważniejsze, to pokazuje swoje przywiązanie do przekroczenia ich oczekiwania - nieuchronnie lepiej wskazówka.
- 6) Gdy klient narzeka o butelkę lub kieliszek wina, oferują zastąpić wybór.
- 7) Uzupełnienie wody i innych napojów bez wezwania.
-
Nawet jeśli restauracja zatrudnia busboys upewnij się, że stół jest wolny od zbędnej zastawy stołowej i szkła.
- 9) Zamiast Hawking ponad tabel, monitorować je z daleka. Zwrócić szczególną uwagę na interakcję patronów ustalenia, czy pomoc lub usługa jest potrzebna.
- 10) Bądź tak wiedzą, jak to możliwe w odniesieniu do żywności i wina macie służyć.
Co najważniejsze, zawsze staram się przekraczać poziomu satysfakcji klientów poprzez zwrócenie uwagi i oczekując tego, co być może konieczne przed jego żądanie.
Tłumacz
