Wino i zakąski, szampan i deser
Klip audio: Adobe Flash Player (wersja 9 lub powyżej) jest potrzebny do gry ten klip audio. Pobierz najnowszą wersję tutaj . Musisz także mieć włączoną obsługę JavaScript w przeglądarce.
Wszystkie wina ze szczepu bok
Więc, co się dzieje, gdy masz tabelę, która chce butelkę szampana (szampan)?
Czy te same protokoły usług zastosować?
Szampan
Szampan jest spokrewniony z rodziną wina. Gdy wino trwa drugi proces fermentacji, powodując CO2 (dwutlenek węgla) lub pęcherzyków, stąd szampan jest.
Czy to uroczystość, podczas dania głównego lub poprzez deser Szampan jest uniwersalny duch. Istnieją dwa rodzaje szampana Oto jak to się różnić:
Brut - Extra Dry Szampany Spumante Szampany
Bardzo pralnia Słodka
Podawane na uroczystości służyły do obchodów
Podawane przez kolacji zwykle cieszył się na deser
Odkorkował wyjątkową obsługę Wine
Oczywiście, wszystko szampan musi być odpowiednio schłodzone przed jej doręczenia. Jednak otwierając butelkę szampana jest trochę trudne. Ponieważ istnieje rzecz zwana "ciśnienie" happening pod korek. To 90 funtów nacisku na cal kwadratowy. Stosowanie się do poniższych wskazówek, aby otworzyć butelkę szampana:
| Fakt Champagne Podobnie do wielu win stołowych, Champagne zawiera 12 do 14 procent alkoholu. |
- 1) Upewnij się, że butelka jest chłodzone i suche
- 2) Cofnij opakowanie folii
- 3) Za pomocą jednej ręki na pokrycie korka. Należy zachować tę rękę w miejscu, aż korek zostanie usunięty.
- 4) Wykorzystując swoją drugą rękę, powoli rozwijać drutu wokół górnej części butelki. (Trzymaj z drugiej strony w miejscu, nad korka)
- 5) Szybko, koc z korkiem butelkę z czystą szmatką. (Tkanina jest miarą bezpieczeństwa).
- 6) Aby usunąć korek, utworzyć małe tarcie poprzez przesuwanie korka w jeden sposób i butelce w przeciwnym kierunku. Nie spiesz się manewr, pozwalają CO2 powoli uciekać. (Pamiętaj, ciche i bezpieczne otwieranie butelki szampana jest odpowiednia procedura).
- 7) Następnie użyj tego samego degustacje i taktyki odlewania opisane w poprzednim rozdziale.
Jak można wlać szampana, pamiętaj, aby złapać kapie i uniknąć wycieków. - 9) Po wszystkim został doręczony, należy umieścić pozostałą butelkę w wiaderku z lodem na. (Nie zapomnij zawinąć serwetkę na butelce szampana).
Tradycyjne wina deserowe
Podczas gdy wiele wina deserowe mogą być spożywane jako aperitif (przed posiłkiem koktajl), są one również cieszył z deserem, jak słodkie alternatywy. Dostępny w niezliczonej ilości stylów i kolorów, ale wahają się od światła korpus do win musujących. O ile niektóre wina deserowe są umiarkowanie słodkie, inni są jak syrop jak miód. W przeciwieństwie do czerwonych i białych win, które mają krótki okres chłodzenia po ich otwarciu, wina deserowe (Po kordiały kolacja), trwają od kilku dni do nawet tygodnia.
Wina deserowe opisane:
Brandy
Destylowanej duch, brandy produkowana jest z winem. Posiada bardzo wysoką zawartość alkoholu - 40 procent. Po posiłku lub z deserem, brandy jest dość wszechstronny. Można nawet wymyślili na koktajl
Czy wiesz, że ...? Wina deserowe zawierają wyższe stężenia alkoholu - niż win. Mają około - 18 - 22 procent alkoholu. To naturalne, że wina deserowe zawiera więcej alkoholu - ponieważ są one wzbogacane o dodatkowe uzupełnienie alkoholu podczas procesu produkcyjnego. |
Port
Zażywny i cudownie słodkie, Port jest jak pitnej deser. Jak w przypadku każdego czerwonego wina deserowego, który jest obwarowany, port jest produkowany przez dodanie neutralnego brandy z winogron na etapie fermentacji. Port uzupełnia inne dekadenckie smakołyki: cygara, czekolada czy cokolwiek słabość patronów jest.
Sherry
W przeciwieństwie do portu, wielu ludzi woli łyk wytrawnego sherry przez cały posiłek. Sherry może być ostatecznym duch od początku posiłku do czasu deser. W dziedzinie słodkie sherry, zazwyczaj są one zarezerwowane dla po obiedzie.
Tłumacz
