Overschrijding van de klanttevredenheid
Audio clip: Adobe Flash Player (versie 9 of hoger) is vereist om deze audio clip te spelen. Download de nieuwste versie hier . Je moet ook JavaScript hebben ingeschakeld in uw browser.
Iedereen verwacht een uitstekende service als ze uit eten. Hoe dan ook, als je tot de verkoop van wijn , meer dan tevredenheid van de klant is de beste manier om een royale fooi te garanderen.
| Wist u dat ...
TIPS de acroniem: "T o Ik NSure P ravotten t S ervice " |
De meeste mensen die uit eten voor het diner, verwachten snelle service.
Hier zijn 10 manieren om een betere service te bieden aan top verdienen tips te verzekeren:
- 1) Lever cocktails, wijn en andere dranken zo snel als menselijkerwijs mogelijk is.
- 2) Altijd detail een korte beschrijving van de manier waarop voedsel wordt bereid.
- 3) Maak klanten op de hoogte van alle bestellingen die meer voorbereidingstijd dan andere voorgerechten nodig hebben. Vraag of de patroons liever alle cursussen geleverd tegelijk of afzonderlijk.
- 4) Zorg ervoor dat u te maken klanten op de hoogte van voedsel met pinda's of voedsel bereid in pinda's sauzen. (Sommige mensen hebben ernstige allergische reacties op pinda's sauzen).
- 5) Elke keer dat een tafel wordt geserveerd van een drank of voedsel, altijd follow-up om te zien of iets anders nodig is in de weg van specerijen, sauzen, zoetstoffen, etc. Daarnaast biedt het de beschermheilige van de mogelijkheid om een onbevredigend artikel wilt terugsturen. Wat nog belangrijker is, het toont uw betrokkenheid bij hun verwachtingen overtreffen - onvermijdelijk een betere tip.
- 6) Als een klant klaagt over een fles of een glas wijn, aan te bieden aan de selectie te vervangen.
- 7) Vul wateren en andere dranken zonder te worden opgeroepen.
Zelfs als uw restaurant is bemand met hulpkelners, zorg ervoor dat de tafel vrij is van onnodige serviesgoed en glaswerk.
- 9) In plaats van Hawking over uw tafels, volgen ze vanuit de verte. Let goed op de interactie van klanten bepalen of de bijstand of de dienst nodig is.
- 10) Wees zo goed geïnformeerd mogelijk met betrekking tot het eten en de wijn u te dienen.
Het belangrijkste is dat altijd proberen om de klanttevredenheid te overtreffen door aandacht te besteden en verwachten wat misschien nodig is voordat het wordt gevraagd.
Vertaler
