סופר Tuscan יינות, אתה עדיין סופר?
אין בשיחה היין לא יהיה שלם בלי דיון קצר על יינות סופר מטוסקנה. ובכל זאת יקירי התקשורת, יינות אלה זכו חשיבותם של 70 המוקדמות של ולהמשיך לצבור קהל מעריצים חזק גם היום.
סופר Tuscan יינות השורשים שלהם הם הרבה יותר ממה שרוב האנשים יודעים. מיד אחרי מלחמת העולם השנייה, צעיר בשם Horsebreeder Incisa דלה Rocchetta עבר מביתו ברומא למדינה אחוזה בסן גואידו, ב Bolgheri. הוא פיתח קשרי ידידות טובים עם משפחת רוטשילד התהילה של בורדו. הוא פיתח גם חיבה יינות צרפתיים אהבתי את הדרך הצרפתית של החיים ..
Rocchetta רצה לראות אם הוא יכול לייצר יין בסגנון צרפתי מן הכרמים שלו. הוא הביא כמה שתילים קברנה סוביניון מ 'ירונד ושתל אותם בכרמים שלו. נדרשו שנים רבות על הגפנים לפתח פירות ראויים הייצור. בשנת 60 הוא השתכנע להתחיל עוד בכרם בעזרת אחיינו פיירו אנטינורי ו Enologist צרפתי בשם אמיל Paynaud. דברים התחילו לפרוח במהירות לאחר מכן. הבציר הראשון 1968, המיוצר ברחבי רק 3,000 בקבוקים. היין שלו נקרא Sassicaia. היינן ג 'אקומו Tachis שלמות עשיית היין שלו ואת מיומנויות הזדקנות היין באמת זכה בעיתונות הרבה על ידי 70 המוקדמות.
לאחר ההצלחה של Sassicaia, יצרני יינות אחרים שמו לב והחלו לפתח יש גירסאות משלו היין. עוד Antonori, לודוביקו, התחברה המפורסם נאפה enologist אנדרה Tchelistcheff לייצר Ornellaia ו Masseto, האחרון תערובת עם מרלו קברנה יותר. אחרים כוללים Solaia, Tignanello, Guado אל טאסו.
אני חושב שזה בטוח לומר כי יינות מאזור זה הפך יינות טובים יותר כמו כישורי עשיית היין המודרנית winemakers טוב שחדר לאזור. השפעת מסורתיים שאינם זני ענבים גם עזר. אבל השאלה עדיין, אלה יינות עדיין סופר?
כל מה שצריך זה לגימה תוכלו לענות על השאלה מיד. כן! יינות אלה פיתחו עוד יותר במהלך העשור האחרון יריבו עכשיו כמה יינות גדולים בעולם לעומק שלהם מורכבות. הזכרתי כי יינות אלה גם על הכי מבוקש בשנה הרשימה אחרי שנה, והם לא זולים יינות או! צפו לשלם מאות דולרים במסעדה או בחנות יין עבור יינות אלו, אם אתה יכול למצוא אותם.
זה רק מראה לך כמה את האבולוציה של היין עושה המהפכה יצרה כמה סיפורים נהדרים ו רוחב של יינות חדשים עבור העולם כדי ליהנות! עכשיו אם רק יכולנו להתחיל מהפכה בנזין ... ... ... ... ..
