Attenzione i ristoratori
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Domestico
Super Tuscan Wines-Sono super? Nessun conversazione vino è completa senza una breve discussione sulla super-vini toscani. Ancora un beniamino dei media, questi vini ha guadagnato la loro importanza nei primi anni '70 e continuano a guadagnare una solida base di fan anche oggi.
Super vini toscani e le loro radici sono molto più antiche di quanto la maggior parte delle persone conoscono. Subito dopo la seconda guerra mondiale, un giovane di nome Horsebreeder Incisa della Rocchetta si trasferì dalla sua casa di Roma per una tenuta di campagna a San Guido, a Bolgheri. Aveva sviluppato una buona amicizia con la famiglia Rothschild di Bordeaux fama. Aveva anche sviluppato un gusto per i vini francesi e amato il modo di vita francese ..
> Rocchetta voleva vedere se riusciva a produrre vino in stile francese dai suoi vigneti. Ha portato alcune piantine di Cabernet Sauvignon dalla Gironda e li piantò nelle sue vigne. Ci sono voluti molti anni per le viti di sviluppare frutti degni di produzione. Negli anni '60 è stato convinto a iniziare un altro vigneto con l'aiuto di suo nipote Piero Antinori e un enologo francese di nome Emile Paynaud. Le cose hanno cominciato a fiorire in fretta dopo. La prima annata 1968, prodotto intorno appena 3.000 bottiglie. Il suo vino è stato nominato Sassicaia. Enologo Giacomo Tachis perfezionato la sua vinificazione e capacità di invecchiamento e il vino davvero guadagnato molto di stampa da parte dei primi anni '70.
> Rocchetta voleva vedere se riusciva a produrre vino in stile francese dai suoi vigneti. Ha portato alcune piantine di Cabernet Sauvignon dalla Gironda e li piantò nelle sue vigne. Ci sono voluti molti anni per le viti di sviluppare frutti degni di produzione. Negli anni '60 è stato convinto a iniziare un altro vigneto con l'aiuto di suo nipote Piero Antinori e un enologo francese di nome Emile Paynaud. Le cose hanno cominciato a fiorire in fretta dopo. La prima annata 1968, prodotto intorno appena 3.000 bottiglie. Il suo vino è stato nominato Sassicaia. Enologo Giacomo Tachis perfezionato la sua vinificazione e capacità di invecchiamento e il vino davvero guadagnato molto di stampa da parte dei primi anni '70.
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