Propietarios Atención Restaurante
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Super-vinos toscanos son super?
Ninguna conversación vino es completa sin una breve discusión sobre los vinos de la Toscana super. Sin embargo una querida medios de comunicación, estos vinos obtuvieron su importancia a principios de los años 70 y continúan ganando una fuerte base de fans aún hoy en día.
Super toscano Vinos y sus raíces son mucho más antiguos que la mayoría de la gente sabe. Inmediatamente después de la Segunda Guerra Mundial, un joven llamado Incisa della Horsebreeder Rocchetta se mudó de su casa en Roma a una finca en San Guido, en Bolgheri. Él había desarrollado una buena amistad con la familia Rothschild de la fama de Burdeos. Él también había desarrollado un gusto por los vinos franceses y amado el modo de vida francés ..
Rocchetta quería ver si podía producir vino de estilo francés de sus viñedos. Él trajo algunos Cabernet Sauvignon de plántulas de Gironde y las plantaron en sus viñedos. Tomó muchos años para las vides para elaborar frutos dignos de producción. En los años 60, fue persuadido para iniciar otra viña con la ayuda de su sobrino Piero Antinori y un enólogo francés llamado Emile Paynaud. Las cosas empezaron a florecer rápidamente después de eso. La primera cosecha 1968, produjo alrededor de sólo 3.000 botellas. Su vino fue nombrado Sassicaia. Enólogo Giacomo Tachis perfeccionó sus habilidades de la vinificación y el envejecimiento y el vino realmente ganó mucha principios de los años 70's. ... Continuar.
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