Překročení Spokojenost zákazníka
Zvukový klip: Adobe Flash Player (verze 9 nebo vyšší), je nutné hrát tuto zvukový klip. Stáhněte si nejnovější verzi zde . Také je potřeba mít povolený JavaScript ve Vašem prohlížeči.
Každý očekává, vynikající servis, když se jíst venku. Bez ohledu na to, pokud jste se prodává víno , než spokojenost zákazníků je nejlepší cestou k zajištění velkorysý tip.
| Věděli jste, že ...
TIPY je zkratka: "T I o Nsure P dovádění T s ervice " |
Většina lidí, kteří jíst venku na večeři, očekávají rychlý servis.
Zde je 10 způsobů, jak poskytovat lepší služby, aby byla zajištěna nejvyšší výdělku tipů:
- 1) Poskytování koktejly, víno a jiné nápoje, jakmile lidsky možné.
- 2) Vždy detail stručný popis toho, jak se připravují potraviny.
- 3) Zkontrolujte zákazníky o objednávkách, které vyžadují větší čas na přípravu než jiné předkrmy. Zeptejte se, zda patroni raději všechny kurzy dodané zároveň nebo odděleně.
- 4) Ujistěte se, aby zákazníky o všech potravin s burskými oříšky nebo potravin připravených omáček arašídy. (Někteří lidé mají závažné alergické reakce na arašídy omáček).
- 5) Při každém stůl se podává nápoj nebo jídlo, vždy sledování, zda je potřeba něco jiného v cestě sladidel koření, atd. Kromě toho nabízí patrona možnost vrátit nevyhovující položky. Ještě důležitější je, že ukazuje svůj závazek k překročení jejich očekávání - nevyhnutelně lepší tip.
- 6) Pokud zákazník stěžuje o láhev nebo sklenice vína, nabízejí nahradit výběr.
- 7) Doplňte vody a další nápoje, aniž by byli předvoláni.
-
I když je vaše restaurace obsazeny v této restauraci, ujistěte se, že tabulka je bez zbytečného nádobí a skla.
- 9) Místo Hawking nad tabulek, sledovat je z dálky. Věnujte pozornost interakci patronů, zda je pomoc nebo služby je potřeba.
- 10) Buďte tak znalý jak je to možné, pokud jde o jídlo a víno si sloužit.
A co je nejdůležitější, vždy se snažíme překonat spokojenosti zákazníků věnovat pozornost a čeká, co možná potřeba před tím, než je požadováno.
Překladatel
